La Taverna Del Duca es un elegante restaurante ubicado en el pintoresco pueblo de Bovino, situado en los escénicos Montes Dauni. Fundado en 1991, este lugar de comidas se distingue por su encantadora arquitectura, que presenta un techo abovedado y paredes de piedra y ladrillo. La atmósfera del restaurante está cuidadosamente diseñada, proporcionando un ambiente cálido y acogedor que complementa sus ofertas culinarias.
El menú destaca un fuerte énfasis en los mariscos, con platos que resaltan ingredientes frescos y locales. Entre los platos emblemáticos se encuentran los espaguetis con tomates datterini amarillos, erizos de mar y anchoas cantábricas, que han recibido comentarios positivos por su sabor y presentación. El restaurante también ofrece opciones deliciosas como albóndigas de bacalao y salmón en croûte con salsa de pera. Los comensales aprecian el licor de hierbas casero, que a menudo se recomienda como una forma perfecta de concluir la comida.
Si bien el enfoque está en los mariscos, La Taverna Del Duca también ofrece una selección de pizzas al horno de leña, que han sido elogiadas por su calidad y valor. La carta de vinos está cuidadosamente seleccionada, presentando opciones interesantes que combinan bien con el menú. El servicio es atento y profesional, lo que contribuye a una experiencia gastronómica placentera. Aunque algunos huéspedes han mencionado que los precios pueden ser ligeramente más altos de lo esperado para ciertos platos, muchos lo consideran razonable dada la calidad de la comida y la experiencia general. Ya sea para una cena romántica o una pequeña reunión, La Taverna Del Duca se destaca como un establecimiento notable en Bovino, atrayendo tanto a locales como a visitantes.