La Taverna du Duc est un restaurant élégant niché dans le pittoresque village de Bovino, situé dans les magnifiques Montes Dauni. Établi en 1991, cet endroit de restauration se distingue par son architecture charmante, avec un plafond voûté et des murs en pierre et en brique. L'ambiance du restaurant est soigneusement élaborée, offrant une atmosphère chaleureuse et accueillante qui complète ses offres culinaires.
Le menu met l'accent sur les fruits de mer, avec des plats qui mettent en valeur des ingrédients frais et locaux. Parmi les spécialités, on trouve des spaghetti aux tomates datterini jaunes, des oursins et des anchois cantabriques, qui ont reçu des retours positifs pour leur saveur et leur présentation. Le restaurant propose également des options délicieuses telles que des boulettes de morue et du saumon en croûte avec une sauce à la poire. Les convives apprécient le liqueur aux herbes fait maison, souvent recommandé comme une façon parfaite de conclure le repas.
Bien que l'accent soit mis sur les fruits de mer, La Taverna du Duc propose également une sélection de pizzas cuites au feu de bois, reconnues pour leur qualité et leur rapport qualité-prix. La carte des vins est soigneusement élaborée, présentant des sélections intéressantes qui s'accordent bien avec le menu. Le service est attentif et professionnel, contribuant à une expérience culinaire agréable. Bien que certains clients aient mentionné que les prix peuvent être légèrement plus élevés que prévu pour certains plats, beaucoup les trouvent raisonnables compte tenu de la qualité de la nourriture et de l'expérience globale. Que ce soit pour un dîner romantique ou un petit rassemblement, La Taverna du Duc se distingue comme un établissement notable à Bovino, attirant à la fois les habitants et les visiteurs.