
Ajo blanco
Calle de la Palma, 3, 30201 Cartagena, Murcia, Spain



Moderado
Rango de precios
Lunes - Miércoles: 13:30-17:00, Jueves - Viernes: 13:30-17:00, 20:30-23:30
Sáb: 13:30-17:00, 20:30-23:30, Dom: 13:30-17:00
Universal, ubicado en la Calle de la Palma, 3 en Cartagena, Murcia, es un restaurante que ha llamado rápidamente la atención por sus excepcionales platos de arroz, en particular sus paellas. Los comensales suelen destacar la calidad de los ingredientes y la habilidad en la preparación que se refleja en cada plato. El arroz con pulpo y calamares ha sido elogiado por su sabor notable, atribuido al uso de un fumet bien elaborado, que realza el perfil de sabor en general. El compromiso del restaurante con el uso de productos frescos y de alta calidad es evidente en cada bocado, convirtiéndolo en una opción destacada para quienes buscan una cocina local auténtica.
El menú presenta una variedad de opciones, adaptándose a diferentes gustos. Si bien la paella de mariscos es un punto culminante, el restaurante también atiende preferencias dietéticas, ofreciendo alternativas vegetarianas que no comprometen el sabor. Los comensales han notado que el socarrat, la capa crujiente de arroz en el fondo de la paella, está ejecutado de manera impecable, añadiendo una textura deliciosa al plato. Entrantes como el bacalao en tempura y las croquetas también han recibido menciones favorables, con muchos apreciando la atención al detalle en su preparación.
El servicio en Universal se caracteriza por un enfoque amable y atento, con el personal asegurándose de que los huéspedes se sientan bienvenidos y bien atendidos. La atmósfera es animada, a menudo bulliciosa con clientes, pero el servicio se mantiene rápido y eficiente. Mientras que el seating al aire libre ofrece una experiencia agradable, algunos prefieren el ambiente interior para una experiencia gastronómica más cómoda. La ubicación central del restaurante lo hace accesible, aunque puede requerir navegar por algunas calles estrechas. En general, Universal se destaca como una opción notable para cenar en Cartagena, especialmente para aquellos que desean disfrutar de platos tradicionales de arroz en un ambiente acogedor.
Descubre platos tradicionales, especialidades regionales y los sabores auténticos que definen el patrimonio culinario local.

Ajo blanco

Arroz con pollo y chorizo
16
16 platos
Descubre platos tradicionales, especialidades regionales y los sabores auténticos que definen el patrimonio culinario local.
Salida
Universal
Vía
0.05 km
Última parada
El Pollo Dorado
C. Alfonso X el Sabio, 31, 30204 Cartagena, Murcia, Spain
Distancia
0.05 km
Valoración
4.1
Salida
Universal
Vía
0.06 km
Última parada
The Curyy Corner
C. Salitre, 8, 30201 Cartagena, Murcia, Spain
Distancia
0.06 km
Valoración
4.9
Salida
Universal
Vía
0.06 km
Última parada
El Vinagrillo
C/ Canales, 16, 30201 Cartagena, Murcia, Spain
Distancia
0.06 km
Valoración
4.3
Salida
Universal
Vía
0.09 km
Última parada
The Marquise
Pl. Alcolea, 6, 30201 Cartagena, Murcia, Spain
Distancia
0.09 km
Valoración
4.4

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