
Ajo blanco
Calle de la Palma, 3, 30201 Cartagena, Murcia, Spain



Moderado
Faixa de preço
Segunda-feira - Quarta-feira: 13:30-17:00, Quinta-feira - Sexta-feira: 13:30-17:00, 20:30-23:30
Sáb: 13:30-17:00, 20:30-23:30, Dom: 13:30-17:00
O Universal, localizado na Calle de la Palma, 3 em Cartagena, Murcia, é um restaurante que rapidamente ganhou atenção pelos seus excepcionais pratos de arroz, especialmente as suas paellas. Os clientes frequentemente destacam a qualidade dos ingredientes e a habilidade na preparação de cada prato. O arroz de polvo e lulas tem sido elogiado pelo seu sabor notável, atribuído ao uso de um fumet bem elaborado, que realça o perfil de sabor geral. O compromisso do restaurante em utilizar produtos frescos e de alta qualidade é evidente em cada garfada, tornando-o uma escolha de destaque para quem procura uma cozinha local autêntica.
O menu apresenta uma variedade de opções, atendendo a diferentes gostos. Embora a paella de marisco seja um dos destaques, o restaurante também se adapta a preferências dietéticas, oferecendo alternativas vegetarianas que não comprometem o sabor. Os comensais notaram que o socarrat, a camada crocante de arroz no fundo da paella, é executado de forma exemplar, adicionando uma textura deliciosa ao prato. Entradas como bacalhau à tempura e croquetes também receberam menções favoráveis, com muitos a apreciarem a atenção ao detalhe na sua preparação.
O serviço no Universal caracteriza-se por uma abordagem amigável e atenta, com a equipa a garantir que os clientes se sintam bem-vindos e bem tratados. A atmosfera é animada, frequentemente movimentada com clientes, mas o serviço mantém-se rápido e eficiente. Embora o espaço exterior ofereça uma experiência agradável, alguns preferem o ambiente interior para uma refeição mais confortável. A localização central do restaurante torna-o acessível, embora possa exigir a navegação por algumas ruas estreitas. No geral, o Universal destaca-se como uma opção de restauração notável em Cartagena, especialmente para aqueles que desejam desfrutar de pratos tradicionais de arroz num ambiente acolhedor.
Descubra pratos tradicionais, especialidades regionais e os sabores autênticos que definem o patrimônio culinário local.

Ajo blanco

Arroz com frango e chorizo
16
16 pratos
Descubra pratos tradicionais, especialidades regionais e os sabores autênticos que definem o patrimônio culinário local.
Partida
Universal
Via
0.05 km
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Distância
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0.06 km
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Partida
Universal
Via
0.06 km
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C/ Canales, 16, 30201 Cartagena, Murcia, Spain
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0.06 km
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4.3
Partida
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Via
0.09 km
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Pl. Alcolea, 6, 30201 Cartagena, Murcia, Spain
Distância
0.09 km
Avaliação
4.4

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