
Ajo blanco
Calle de la Palma, 3, 30201 Cartagena, Murcia, Spain



Modéré
Gamme de prix
Lundi - Mercredi: 13:30-17:00, Jeudi - Vendredi: 13:30-17:00, 20:30-23:30
Sam: 13:30-17:00, 20:30-23:30, Dim: 13:30-17:00
Universal, situé au 3, Calle de la Palma à Carthagène, dans la région de Murcie, est un restaurant qui a rapidement attiré l'attention pour ses plats de riz exceptionnels, en particulier ses paellas. Les clients soulignent souvent la qualité des ingrédients et le savoir-faire qui entre dans la préparation de chaque plat. Le riz aux poulpes et aux calamars a été salué pour sa saveur remarquable, attribuée à l'utilisation d'un fumet bien élaboré, qui rehausse le profil de goût global. L'engagement du restaurant à utiliser des produits frais et de haute qualité est évident à chaque bouchée, ce qui en fait un choix de premier plan pour ceux qui recherchent une cuisine locale authentique.
Le menu propose une variété d'options, répondant à différents goûts. Bien que la paella aux fruits de mer soit un point fort, le restaurant prend également en compte les préférences alimentaires, offrant des alternatives végétariennes qui ne compromettent pas la saveur. Les convives ont noté que le socarrat, la couche croustillante de riz au fond de la paella, est parfaitement exécuté, ajoutant une texture délicieuse au plat. Des entrées telles que le cabillaud en tempura et les croquettes ont également reçu des mentions favorables, beaucoup appréciant l'attention portée aux détails dans leur préparation.
Le service chez Universal se caractérise par une approche amicale et attentive, le personnel veillant à ce que les clients se sentent les bienvenus et bien pris en charge. L'atmosphère est animée, souvent bondée de clients, mais le service reste rapide et efficace. Bien que la terrasse extérieure offre une expérience agréable, certains préfèrent le cadre intérieur pour un environnement de restauration plus confortable. L'emplacement central du restaurant le rend accessible, même s'il peut nécessiter de naviguer à travers quelques rues étroites. Dans l'ensemble, Universal se distingue comme une option de restauration notable à Carthagène, en particulier pour ceux qui souhaitent déguster des plats de riz traditionnels dans une atmosphère accueillante.
Découvrez les plats traditionnels, les spécialités régionales et les saveurs authentiques qui définissent le patrimoine culinaire local.

Ajo blanco

Billes de figue et d'amande
16
16 plats
Découvrez les plats traditionnels, les spécialités régionales et les saveurs authentiques qui définissent le patrimoine culinaire local.
Départ
Universal
Via
0.05 km
Dernier arrêt
El Pollo Dorado
C. Alfonso X el Sabio, 31, 30204 Cartagena, Murcia, Spain
Distance
0.05 km
Note
4.1
Départ
Universal
Via
0.06 km
Dernier arrêt
The Curyy Corner
C. Salitre, 8, 30201 Cartagena, Murcia, Spain
Distance
0.06 km
Note
4.9
Départ
Universal
Via
0.06 km
Dernier arrêt
El Vinagrillo
C/ Canales, 16, 30201 Cartagena, Murcia, Spain
Distance
0.06 km
Note
4.3
Départ
Universal
Via
0.09 km
Dernier arrêt
La Marquise
Pl. Alcolea, 6, 30201 Cartagena, Murcia, Spain
Distance
0.09 km
Note
4.4

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