Celebrei meu aniversário neste restaurante e tive uma experiência maravilhosa. Primeiro de tudo, a comida estava excelente. A apresentação era linda e realmente apreciei que os pratos não eram excessivamente complicados, mas focados em combinações de sabores interessantes e bem equilibradas. Na verdade, é bastante difícil me agradar, pois não como muitos ingredientes, mas o menu se encaixou perfeitamente nas minhas preferências, o que foi uma grata surpresa. Em segundo lugar, realmente gostei da carta de vinhos e tive grande prazer em explorá-la durante a noite. E, finalmente, o serviço foi excelente. A equipe foi muito atenta e bem coordenada, e tudo ao longo da noite fluiu suavemente e em um nível muito alto.

via google · 3/8/2026

Hoje experimentamos o menu de degustação "HÁBITAT" e achamos espetacular, assim como o atendimento recebido pelos garçons e pela proprietária. Eles foram atenciosos o tempo todo. O preço está totalmente de acordo com o local. Deixamos uma foto dos pratos que mais gostamos. Ficamos com vontade de experimentar os queijos, mas já estávamos cheios de comida. Voltaremos para continuar experimentando coisas novas.

via google · 2/28/2026

Quando se vai a um restaurante com uma estrela Michelin, e não é a primeira vez, espera-se uma experiência gastronómica global: serviço de sala profissional e atento, um menu degustação bem pensado e executado na cozinha, refletindo os sabores da terra ou da zona onde se encontra, um ritmo adequado entre os pratos, uma atenção sutil… A nossa visita foi talvez um pouco decepcionante, talvez devido a expectativas excessivas ou ao jogo da deusa fortuna que não estava do nosso lado naquele dia. Não temos nada a questionar sobre a profissionalidade do serviço de sala, que foi atencioso e não invasivo, nem sobre o ritmo entre os pratos, nem sobre as explicações que foram apresentadas com cada prato. No entanto, o menu Hábitat nos decepcionou um pouco. Começamos com os snacks, onde destacamos a ensaladilla caramelizada e a flor do campo (sobrasada vegetal e mel). O cristal de batata (fora da sua técnica não trouxe sabor algum) com ovas de muleta e o caldo de ave, citrinos e milho não nos chamou a atenção, embora o bombom cítrico e ervas tenham sido um contraponto interessante. A primeira decepção veio com o prato Quisquilla da nossa costa, amêndoa e caviar, pois continha também, o que não entendi, pedaços de manteiga de ovelha congelada. Embora em pratos de alta cozinha se busquem contrastes de temperatura, a manteiga literalmente "congelada" bloqueou o sabor de um crustáceo tão fino como a quisquilla. A manteiga, por estar tão fria, não derretia no paladar e "tampava" o sabor delicado da quisquilla e do caviar. A quisquilla, que tem uma mordida um tanto cremosa, choca demasiado com a dureza de um pedaço de gordura congelada. A gordura sólida bloqueava o sabor. Este é um erro técnico importante. A próxima decepção foi com a alcachofra, enguia defumada e foie. O prato foi servido com um caldo, a meu ver, excessivamente leve; os ingredientes com tanto caráter e gordura (especialmente o foie e a enguia) pediam um fundo mais encorpado para amalgamar os sabores. A Ventresca de atum vermelho e o Cordeiro lechal de Calblanque nos agradaram. Ficamos um pouco decepcionados com o Arroz de Calasparra: terra e monte. A meu ver, sendo o arroz cremoso, o ponto al dente não foi alcançado, pois o centro estava um tanto crocante. Outro erro técnico. Notável o seu carro de queijos (com suplemento). As sobremesas e os petit fours estavam corretos para o lugar. Duas coisas que não nos agradaram merecem menção à parte. A primeira, que as mesas não tenham toalha (uma estética minimalista que não acrescenta nada) em contraste com o calor da toalha. Mesas sem toalha davam a sensação de local frio e, além disso, esfriavam o prato em comparação com o tecido, e na alta cozinha cada grau importa. A segunda é que, sendo um menu com bebidas à parte e se se pede o carro de queijos, já sai por um preço alto, não se entende que o único café que é servido seja de especialidade e a 8 € um café simples (ou seja, quase 10 % do menu Hábitat), utilizando uma técnica de alavanca manual através de um carro de serviço que trazem à mesa. Num restaurante desse nível, a exclusividade não deveria estar em desacordo com a variedade. Se o cliente quer um café encorpado, com creme denso e o amargor típico de uma máquina profissional de hotelaria, forçá-lo a um café manual (que é mais ácido e leve) é um erro de serviço. Cobrar 8 € por um café é, objetivamente, muito caro. Justifica-se sob o argumento do "ritual" (o carrinho, a moagem no momento, a conversa sobre o grão), mas se você só quer um café para fechar a refeição, todo esse despliegue é desnecessário.

via google · 2/14/2026

Excelente restaurante em Cartagena, localizado na nova cidade, a poucos passos da cidade velha. Escolhemos o menu fixo Habitat, que incluía um prato de arroz excepcional. Cada prato foi consistentemente bem executado, o que não é comum mesmo em bons restaurantes. A sequência de sabores ao longo do menu foi equilibrada, com transições suaves entre os pratos. Apreciamos a diversidade (pratos vegetarianos, de peixe e carne) e o foco claro nos ingredientes locais. A comida está enraizada na cozinha regional, mas apresentada de uma forma mais refinada e sofisticada, mantendo-se muito acessível ao paladar. O serviço foi profissional e atencioso. A sala de jantar é confortável, embora não particularmente distinta.

via google · 2/3/2026

Uma das melhores experiências de toda a região. Produtos de primeira linha, com forte ligação a receitas e pratos típicos de Cartagena. O serviço é excelente. O momento em que o carrinho de queijos chega à sua mesa, com Adrián explicando cada um deles perfeitamente, é um dos melhores da gastronomia. Já fiz seis visitas a este restaurante e não me canso!

via google · 1/23/2026

Um lugar exclusivo onde a perfeita elaboração da comida é a verdadeira protagonista. Pratos únicos e requintados, com muitas referências à cidade e à região, tornam o restaurante uma grande experiência. Minha pontuação se deve ao meu gosto pessoal e preferência, que não necessariamente validam essa gastronomia, pois eu prefiro a culinária tradicional. No entanto, é importante reconhecer que tudo estava realmente delicioso e que María nos cumprimentou com muita atenção.

via google · 12/7/2025

María e a sua equipe são simplesmente um espetáculo. A qualidade dos ingredientes, o conhecimento na elaboração e o atendimento requintado são notáveis. Eles têm uma, mas merecem dez estrelas. Cartagena deve se orgulhar deste luxo gastronômico. Parabéns.

via google · 12/6/2025

Fizemos o grande menu de degustação com a harmonização básica de vinhos e foi muito melhor do que esperávamos.

via google · 9/12/2025

Aproveitamos muito o nosso almoço no Magoga enquanto estávamos no porto com o nosso cruzeiro. O atendimento foi excelente e à altura da comida, que era extraordinária, excelente e generosa. Pedimos à la carte. O leitão, o queijo e o atum se destacaram. Deixe espaço para todas as opções extras! Eu queria pedir a salada de batata espanhola por quartilho ;). A harmonização de vinhos foi perfeita e relativamente acessível para uma refeição de tal qualidade. Um último elogio à equipe, que foi extremamente gentil e conhecedora. Diria que foi a melhor refeição que já tive, mas espero que o melhor ainda esteja por vir. Se tiver a oportunidade de jantar no Magoga, não hesite em fazê-lo.

via google · 7/18/2025

Magoga é uma verdadeira joia em Cartagena! Tivemos uma experiência gastronômica incrível – a comida era realmente deliciosa, o serviço impecável e a atmosfera adorável. O que realmente se destaca é como os pratos são lindamente inspirados em produtos locais, criando um sabor único e autêntico da região. Cada prato parecia uma jornada cuidadosa pelos sabores de Cartagena. Recomendo muito para quem procura uma refeição memorável!

via google · 6/25/2025